پوکر ویدئویی یک نسخه الکترونیکی از بازی پوکر سنتی است و اغلب در دستگاه‌هایی شبیه به ماشین‌های اسلات بازی می‌شود. این بازی بر اساس برخی از اصول پوکر پنج کارتی طراحی شده است و به بازیکنان این شانس را می دهد که دست های پوکر خاصی ایجاد کنند.
مراحل اساسی بازی عبارتند از:
- شرط بندی: بازیکنان مبلغ شرط را در ابتدای بازی انتخاب می کنند.
- پرداخت کارت: پنج کارت به صورت تصادفی به بازیکن داده می شود.
- انتخاب کارت: بازیکن انتخاب می‌کند کدام کارت‌ها را نگه دارد. کارت‌های باقی‌مانده کنار گذاشته می‌شوند.
- تغییر کارت‌ها: کارت‌های جدیدی برای جایگزینی کارت‌های دور انداخته ارائه می‌شوند.
- دست نهایی:دست نهایی که با کارت‌های جدید تشکیل می‌شود تعیین می‌کند که آیا پرداخت مطابق با ترکیب‌های دست پوکر مشخص‌شده در جدول پرداخت انجام می‌شود یا خیر.
پوکر ویدئویی کنترل جزئی را به بازیکن ارائه می‌دهد زیرا او تصمیم می‌گیرد کدام کارت را نگه دارد و کدام را عوض کند. بنابراین، بر خلاف ماشین های بازی، مهارت و استراتژی نقش مهمی در پوکر ویدیویی ایفا می کند. نسخه های مختلفی از این بازی وجود دارد، مانند "Jacks or Better"، "Deuces Wild" و "Joker Poker". هر بازی قوانین و جداول پرداخت مخصوص به خود را دارد. بازیکنان معمولاً باید جدول پرداخت و قوانین بازی را در هنگام ایجاد دست‌های با بالاترین تبدیل در نظر بگیرند.